Les métiers de bouche concernent le plus souvent l’artisanat mais aussi, de plus en plus, les grandes surfaces. D’employé à responsable, ce sont des métiers impliquant une bonne connaissance des produits et des règles d’hygiène. Nécessitant un vrai sens pratique, parfois un regard artistique, et un bon sens relationnel, ces métiers sont reconnus par la clientèle et présentent des activités diversifiées (négoce, fabrication, transformation, vente, conseil, …). En voici quelques-uns :
Le boulanger fabrique le pain et toutes sortes de viennoiseries. Il propose une gamme complète de variétés selon les envies et son sens créatif. Il peut éventuellement préparer des pâtisseries, des sandwichs ou encore des plats, tels que des quiches, des fougasses ou des pizzas.
Le pâtissier élabore des desserts et autres sucreries avec minutie. De la part individuelle à la pièce montée, il répond à toutes les commandes de ses clients, du dessert classique tel que l’éclair, la religieuse ou la tartelette, à la création originale, pouvant inclure des produits de saison ou des spécialités locales.
Le poissonnier sélectionne divers produits de la pêche. Il prépare et vend du poisson, des crustacés et des coquillages. Il réalise des plats à base de produits de la mer et des plateaux de fruits de mer. Il conseille la clientèle sur la préparation et l’accompagnement de ses produits.
Le boucher achète tous types de viandes, qu’il conditionne dans ses réfrigérateurs. Il découpe des pièces de viande et les prépare pour la vente à ses clients. Il les conseille sur la préparation et la cuisson de celles-ci et lui propose éventuellement des plats cuisinés.

Métiers de bouche

  1. Type
    Lille
    Emploi
    POISSONNIER EN ALTERNANCE H/F – Halluin
    Lieu
    HalluinHauts-de-France, France
    Date de publication
    20 Oct 2017
  2. Type
    Lille
    Emploi
    BOUCHER EN ALTERNANCE H/F – Halluin
    Lieu
    HalluinHauts-de-France, France
    Date de publication
    20 Oct 2017
  3. Type
    Lille
    Emploi
    BOUCHER EN ALTERNANCE H/F – Armentières
    Lieu
    ArmentièresHauts-de-France, France
    Date de publication
    19 Oct 2017
  4. Type
    Lille
    Emploi
    BOUCHER EN ALTERNANCE H/F – Marquette-lez-Lille
    Lieu
    Marquette-lez-LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    2 Oct 2017
  5. Type
    Lille
    Emploi
    POISSONNIER EN ALTERNANCE H/F – Marquette-lez-Lille
    Lieu
    Marquette-lez-LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    2 Oct 2017
  6. Type
    Lille
    Emploi
    BOUCHER H/F EN ALTERNANCE – Villeneuve d’Ascq
    Lieu
    Villeneuve-d'AscqHauts-de-France, France
    Date de publication
    21 Sep 2017
  7. Type
    Lille
    Emploi
    BOUCHER EN ALTERNANCE H/F – Tourcoing
    Lieu
    TourcoingHauts-de-France, France
    Date de publication
    21 Sep 2017
  8. Type
    Lille
    Emploi
    BOUCHER EN ALTERNANCE H/F – Lille
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    21 Sep 2017
  9. Type
    Lille
    Emploi
    POISSONNIER EN ALTERNANCE H/F – Saint Nicolas les Arras
    Lieu
    Saint-NicolasHauts-de-France, France
    Date de publication
    21 Sep 2017
  10. Type
    Lille
    Emploi
    PATISSIER EN ALTERNANCE H/F – SAINT AMAND LES EAUX
    Lieu
    Saint-Amand-les-EauxHauts-de-France, France
    Date de publication
    18 Sep 2017
  11. Type
    Lille
    Emploi
    POISSONNIER EN ALTERNANCE H/F – SAINT AMAND LES EAUX
    Lieu
    Saint-Amand-les-EauxHauts-de-France, France
    Date de publication
    18 Sep 2017
  12. Type
    Lille
    Emploi
    BOUCHER EN ALTERNANCE H/F – SAINT AMAND LES EAUX
    Lieu
    Saint-Amand-les-EauxHauts-de-France, France
    Date de publication
    18 Sep 2017
  13. Type
    Lille
    Emploi
    BOUCHER EN ALTERNANCE H/F – Roubaix
    Lieu
    RoubaixHauts-de-France, France
    Date de publication
    18 Sep 2017