Les métiers de la restauration se déploient dans un vaste univers gastronomique, jusque dans la salle de réception en passant par le passe, les cuisines, la légumerie, la cave, les frigos, mais aussi la plonge ! Répondant à des codes précis, à une organisation et une hiérarchie stricte, imprégnés d’une forte culture professionnelle, ces métiers présentent des facettes diverses et variées par ses déclinaisons et niveaux de maitrise et responsabilité : de commis de cuisine (adjoint du cuisinier) à chef de partie (responsable d’une partie : pâtissier, poissonnier, saucier, …) en cuisine, ou de commis de salle à maître d’hôtel en salle, ou encore d’autres spécialités comme sommelier, etc.

L’agent polyvalent de restauration intervient aussi bien en salle qu’en cuisine. Il cuisine et prépare des plats simples chauds et froids. Il dresse et met en valeur assiettes et plateaux divers. Il accueille le client et prend en note sa commande. Il assure également le service des plats et boissons commandés. Il peut aussi encaisser et établir la facture client.
Le serveur accueille et installe le client, il lui présente la carte et les menus, éventuellement les suggestions du jour en fonction du marché. Il peut être amené à le conseiller. Il prend la commande, qu’il transmet en cuisine. Il assure le service des plats au client tout en veillant à l’enchainement des plats et à la bonne gestion de ses tables. Il présente l’addition et procède à l’encaissement. D’un sens relationnel indéniable, il accompagne le client de son entrée à sa sortie du restaurant.
Le cuisinier élabore divers plats et mets pour sa clientèle. Connaissant bien ses produits, il procède à leur approvisionnement et stockage, les prépare, les façonne selon les diverses techniques de conservation, découpage, cuisson. Il réalise des préparations, sauces et plats, aussi bien chauds que froids ainsi que des desserts. Il fait preuve d’inventivité pour créer une carte originale ou assurer son renouvellement tout en étant capable de répondre à toute commande particulière.

Métiers de restauration

  1. Type
    Lille
    Emploi
    DEVENEZ CUISINIER H/F -Tourcoing
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    19 Avr 2019
  2. Type
    Lille
    Emploi
    DEVENEZ CUISINIER EN ALTERNANCE H/F Englos
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    19 Avr 2019
  3. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez Serveur, en alternance à Lille
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  4. Type
    Lille
    Emploi
    Apprenez le métier Cuisinier en alternance à Villeneuve D’asq.
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  5. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez Commis de Cuisine en Alternance à Seclin
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  6. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez Agent Polyvalent de Restauration en alternance à Seclin
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  7. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez Cuisinier à Roubaix
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  8. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez Agent Polyvalent de Restauration (F/H) à Roncq
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  9. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez commis de cuisine à LOMME
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  10. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez commis de cuisine à Lille
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  11. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez serveur(se) à Lille
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  12. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez Commis de Cuisine, en alternance à Lille
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  13. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez Cuisinier (F/H), en Alternance à Lille
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  14. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez Cuisinier (F/H), en alternance à Lille.
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  15. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez Serveur(se) en Alternance à Lille
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  16. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez serveur (F/H) dans un restaurant en Alternance à La Madeleine
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  17. Type
    Lille
    Emploi
    Futur Commis de Cuisine en alternance à Croix
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Mar 2019
  18. Type
    Lille
    Emploi
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    27 Fév 2019
  19. Type
    Lille
    Emploi
    cuisinier/cuisinière
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    7 Déc 2018
  20. Type
    Lille
    Emploi
    cuisinier/cuisinière
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    7 Déc 2018
  21. Type
    Lille
    Emploi
    Agent polyvalent de restauration H/F Neuville en ferrain
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    7 Déc 2018
  22. Type
    Lille
    Emploi
    Serveur/Serveuse
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    7 Déc 2018
  23. Type
    Lille
    Emploi
    cuisinier/cuisinière traiteur
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    11 Nov 2018
  24. Type
    Lille
    Emploi
    Devenir serveur F/H
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    3 Oct 2018
  25. Type
    Lille
    Emploi
    Devenez Cuisinier H/F
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    3 Oct 2018
  26. Type
    Lille
    Emploi
    serveur F/H
    Lieu
    TourcoingHauts-de-France, France
    Date de publication
    3 Oct 2018
  27. Type
    Lille
    Emploi
    Devenir cuisinier F/H
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    3 Oct 2018
  28. Type
    Emploi
    Cuisinier en Alternance
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    22 Août 2018
  29. Type
    Lille
    Emploi
    Agent polyvalent en restauration F/H
    Lieu
    LesquinHauts-de-France, France
    Date de publication
    28 Mar 2018
  30. Type
    Lille
    Emploi
    Serveur F/H
    Lieu
    LesquinHauts-de-France, France
    Date de publication
    28 Mar 2018
  31. Type
    Lille
    Emploi
    Employé polyvalent en restauration F/H
    Lieu
    SeclinHauts-de-France, France
    Date de publication
    2 Mar 2018
  32. Type
    Lille
    Emploi
    serveur F/H
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    2 Mar 2018
  33. Type
    Lille
    Emploi
    Commis de cuisine F/H
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    2 Mar 2018
  34. Type
    Lille
    Emploi
    serveur F/H
    Lieu
    La MadeleineHauts-de-France, France
    Date de publication
    12 Fév 2018
  35. Type
    Lille
    Emploi
    Agent Polyvalent en restauration F/H
    Lieu
    WasquehalHauts-de-France, France
    Date de publication
    12 Fév 2018
  36. Type
    Lille
    Emploi
    Commis de cuisine F/H
    Lieu
    Villeneuve-d'AscqHauts-de-France, France
    Date de publication
    12 Fév 2018
  37. Type
    Lille
    Emploi
    Commis de cuisine
    Lieu
    MouvauxHauts-de-France, France
    Date de publication
    12 Fév 2018
  38. Type
    Lille
    Emploi
    Serveur F/H
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    29 Sep 2017
  39. Type
    Lille
    Emploi
    Commis de cuisine F/H
    Lieu
    LambersartHauts-de-France, France
    Date de publication
    29 Sep 2017
  40. Type
    Lille
    Emploi
    Commis de cuisine F/H
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    29 Sep 2017
  41. Type
    Lille
    Emploi
    Serveur Bar/Restaurant F/H
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    29 Sep 2017
  42. Type
    Lille
    Emploi
    Serveur F/H
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    19 Sep 2017
  43. Type
    Lille
    Emploi
    commis de Cuisine H/F
    Lieu
    MouvauxHauts-de-France, France
    Date de publication
    15 Sep 2017
  44. Type
    Lille
    Emploi
    Serveur F/H
    Lieu
    WambrechiesHauts-de-France, France
    Date de publication
    13 Avr 2017
  45. Type
    Lille
    Emploi
    commis de cuisine F/H
    Lieu
    WambrechiesHauts-de-France, France
    Date de publication
    13 Avr 2017
  46. Type
    Lille
    Emploi
    serveur F/H
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    21 Mar 2017
  47. Type
    Lille
    Emploi
    commis de cuisine F/H
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    21 Mar 2017
  48. Type
    Lille
    Emploi
    commis de cuisine F/H
    Lieu
    TourcoingHauts-de-France, France
    Date de publication
    21 Mar 2017
  49. Type
    Lille
    Emploi
    commis de cuisine H/F
    Lieu
    WambrechiesHauts-de-France, France
    Date de publication
    13 Mar 2017
  50. Type
    Lille
    Emploi
    Agent polyvalent en restauration F/H
    Lieu
    LeersHauts-de-France, France
    Date de publication
    20 Jan 2017
  51. Type
    Lille
    Emploi
    Serveur F/H
    Lieu
    RoubaixHauts-de-France, France
    Date de publication
    20 Jan 2017
  52. Type
    Lille
    Emploi
    Agent polyvalent en restauration F/H
    Lieu
    LambersartHauts-de-France, France
    Date de publication
    19 Jan 2017
  53. Type
    Lille
    Emploi
    Serveur F/H
    Lieu
    Villeneuve-d'AscqHauts-de-France, France
    Date de publication
    19 Jan 2017
  54. Type
    Lille
    Emploi
    Commis de cuisine F/H
    Lieu
    Villeneuve-d'AscqHauts-de-France, France
    Date de publication
    19 Jan 2017
  55. Type
    Lille
    Emploi
    Serveur H/F
    Lieu
    MouvauxHauts-de-France, France
    Date de publication
    19 Jan 2017
  56. Type
    Lille
    Emploi
    Commis de cuisine H/F
    Lieu
    MouvauxHauts-de-France, France
    Date de publication
    19 Jan 2017
  57. Type
    Lille
    Emploi
    commis de cuisine H/F
    Lieu
    RoubaixHauts-de-France, France
    Date de publication
    19 Jan 2017
  58. Type
    Lille
    Emploi
    Serveur H/F
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    19 Jan 2017
  59. Type
    Lille
    Emploi
    commis de cuisine F/H
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    19 Jan 2017
  60. Type
    Lille
    Emploi
    serveur F/H
    Lieu
    MouvauxHauts-de-France, France
    Date de publication
    13 Jan 2017
  61. Type
    Lille
    Emploi
    Commis de cuisine F/H
    Lieu
    MouvauxHauts-de-France, France
    Date de publication
    13 Jan 2017
  62. Type
    Lille
    Emploi
    Commis de cuisine F/H
    Lieu
    LilleHauts-de-France, France
    Date de publication
    10 Jan 2017
  63. Type
    Lille
    Emploi
    Commis de cuisine F/H
    Lieu
    LilleNord-Pas-de-Calais Picardie, France
    Date de publication
    25 Nov 2016
  64. Type
    Lille
    Emploi
    commis de cuisine
    Lieu
    LilleNord-Pas-de-Calais Picardie, France
    Date de publication
    25 Nov 2016
  65. Type
    Lille
    Emploi
    serveur F/H
    Lieu
    LilleNord-Pas-de-Calais Picardie, France
    Date de publication
    25 Nov 2016
  66. Type
    Lille
    Emploi
    serveur F/H
    Lieu
    LilleNord-Pas-de-Calais Picardie, France
    Date de publication
    25 Nov 2016
  67. Type
    Lille
    Emploi
    serveur F/H
    Lieu
    LilleNord-Pas-de-Calais Picardie, France
    Date de publication
    25 Nov 2016
  68. Type
    Lille
    Emploi
    serveur F/H
    Lieu
    Villeneuve-d'AscqNord-Pas-de-Calais Picardie, France
    Date de publication
    25 Nov 2016
  69. Type
    Lille
    Emploi
    serveur F/H
    Lieu
    ChérengNord-Pas-de-Calais Picardie, France
    Date de publication
    25 Nov 2016
  70. Type
    Lille
    Emploi
    commis de cuisine
    Lieu
    ChérengNord-Pas-de-Calais Picardie, France
    Date de publication
    25 Nov 2016
  71. Type
    Lille
    Emploi
    commis de cuisine
    Lieu
    Marcq-en-BarœulNord-Pas-de-Calais Picardie, France
    Date de publication
    25 Nov 2016
  72. Type
    Lille
    Emploi
    commis de cuisine
    Lieu
    Non Précisé
    Date de publication
    25 Nov 2016
  73. Type
    Lille
    Emploi
    serveur F/H
    Lieu
    LilleNord-Pas-de-Calais Picardie, France
    Date de publication
    25 Nov 2016